Blått og hvitt på stuebordet

Jeg synes blåfargen på Saint paulia'n er så fin,

og når den blomstrer som den gjør nå om dagen,

syntes jeg den burde få "hedersplassen" på stuebordet.

Her står også en prestekrage som lille prinsen har plukket til mammaen sin.

*smiler*

Lysestakene er gamle messinglysestaker som har fått seg en omgang med hvit spraymaling.

Det gode sommerværet lar vente på seg

-men det er vel på tide at det kommer snart nå vel?

Klem

Kjøkkenvindu

Har hatt tre dagpermisjoner fra sykehuset

(eller prøveløslatelse som jeg kaller det).

Veldig deilig å få være litt hjemme igjen.

Sykehustilværelsen er jo ikke akkurat spennende.

Prøver å få benyttet sjansen til å få gjort litt i heimen.

I går fikk jeg ryddet litt i kjøkkenvinduet og på avlastningsbordet.

Liker kombinasjonen av sink og lin,

og synes det passer bra med en linløper på avlastningsbordet.

Her står også teboksen min, som jeg er veldig fornøyd med og

 brettet med med kopper og herlige sommerskåler.

I vinduskarmen har jeg satt basilikum som vi sådde sent i våres i GG-kopper.

Håper de vokser seg store snart

-frisk basilikum er jo bare sååå godt.

Har mange ønsker og planer for sommeren;

én av dem er å male vinduskarmen på kjøkkenet.

Så gjenstår det å se om det skjer...

Ønsker alle en fortsatt herlig helg!

Klem

Mini-prinsen

Synes det var på høy tid med et lite livstegn herfra...

Har hatt et par hektiske uker

-både psykisk og fysisk.

Tirsdag for to uker siden ble jeg lagt inn på sykehuset i hui og hast, da det viste seg at mini-prinsen hadde stoppet opp å vokse i magen min og ikke hadde en optimal blodgjennomstrømning.

Etter mye venting, frem og tilbake, enda mer venting og et par forsøk på å sette i gang fødselen

så endelig mini-prinsen dagens lys lørdag 11. juni.

Neste sjokk kom tirsdagen etter;

mini-prinsen har hjertefeil.

Vi ble overført til nyfødtintensiven for oppfølging der.

I går var vi på Rikshospitalet.

Beskjeden derfra er at det ikke ser så ille ut som først antatt; 

dette kommer til å gå bra, 

og vi skal følges godt opp.

Endelig kan jeg senke skuldrene et lite hakk.

Jeg føler meg trygg på at vi får den hjelpen og støtten vi trenger.

Håpet nå er at vi til helgen kan komme hjem på permisjon 

-kjenner jeg er litt lei av sykehus nå etter to uker...

Tusen takk for alle koselige kommentarer under forrige innlegg!

Jeg kan ikke love så mange interiør-innlegg herfra de neste dagene;

er ikke akkurat mye estetisk å glede seg over her på sykehuset.

Men det skal ikke bli fullt så lenge til neste innlegg;)

Klem

P.S! For de som måtte være i tvil:

min-prinsen er bare så nydelig!

-faktisk verdens fineste:)

Iskrem-oppskrift

Her kommer oppskriften på 

EPLE- OG KANELIS MED HAVRESTRØ

Til 4 personer

Du trenger:

3 eggeplommer

0,5 dl sukker

2 ts vaniljesukker

2,5 dl helmelk

2 dl kremfløte

1 dl eplemos

0,5-1 ts kanel

Havrestrø:

4 ss smør

2 dl havregryn

2 ss sukker

1 ts kanel

Slik gjør du:

Pisk eggeplommen, sukker og vaniljesukker til eggedosis.

Tilsett melken under omrøring.

Pisk kremfløten stiv.

Rør den så litt ned og pass på at alle ingrediensene er blandet godt sammen.

Smak til med eplemos og kanel.

Fyll isen i en form og sett den i fryseren til den har stivnet. 

Rør om hvert tyvende minutt i 3-4 timer.

Havrestrø:

Smelt smør i stekepanna.

Hell i havregryn, sukker og kanel.

Rør om slik at alt blander seg godt.

Stek alt sammen på middels varme et par minutter.

La den deretter stå og avkjøle seg.

Hell over havrestrøet ved servering.

NYT!

*

For øyeblikket er jeg hjemme fra sykehuset i permisjon.

Mini-prinsen har nemlig stoppet opp å vokse inne i magen.

Ekspertene er usikre på hva de skal gjøre;

hvor lenge de tør å la han være der inne og når de tør/må få han ut.

Jeg har derfor vært ut og inn av sykehuset de siste to dagene for kontroller.

Det kan se ut til at de må sette i gang fødselen én av de nærmeste dagene.

Det var jo ikke akkurat dette som var planen min...

Krysser fingrene for at dette skal gå bra.

Klem

Et funn

Her om dagen da jeg ryddet hjemme hos pappa,

kom jeg over en pappeske fra min "ungdomstid" med ting jeg hadde glemt jeg hadde.

I den esken fant jeg blant annet en mugge.

Den ble kjøpt for mange år siden da jeg var på en tur i Litauen.

En artig tur.

Et herlig minne.

Jeg ble derfor så glad da denne muggen dukket opp.

I ettermiddag gikk lille prinsen og jeg en liten tur og plukket med oss noen blomster fra grøftekanten.

Villblomster er bare såå fine.

Lupiner er en av mange favoritter, og hundekjeks fungerer utmerket som søtt fyll.

For øvrig kan jeg informere om at den hjemmelagede iskremen smakte helt fortreffelig.

Så om noen ønsker oppskriften på eple-og kanelis,

er det bare å synge ut

-så legger jeg den ut.

Ønsker deg en ny herlig uke!

Klem

Sommer, iskrem og oppskrift

Det er sommer!

Sol, blomster, litt mindre blek hud, grillmat og iskrem.

Livet er herlig!

*smiler*

Det går mye iskrem her om dagen.

Jeg prøver iherdig å rettferdiggjøre det hele med å overbevise meg selv (og mine nærmeste)

 om at frosne meieriprodukter er veldig sunt.

Melk og fløte inneholder jo mye kalsium

-noe som er veeeelidg viktig for oss kvinner over 30.

Det aller, aller beste er hjemmelaget is.

Så nå har jeg funnet en masse oppskrifter som jeg er klar for å prøve ut den nærmeste fremtid;

Stracciatella (italiensk iskrem)

Vaniljeis med bringebærcoulis

Marsipanis med høvlet sjokolade

Skogsbærgranité med tuilles

Sjokolade semifreddo

Chai-is

Nougat-is

Kokosiskrem

Alliansesorbet

Frozen Yoghurt

Mmmm....

Kan nesten ikke vente...

Fant en siste porsjon med eplemos fra i fjor i fryseren,

så i kveld har jeg forsøkt meg på eple- og kanelis.

Tror den blir kjempegod,

men helt ferdig er den ikke før imorgen.

Så jeg må nok smøre meg med litt tålmodighet...

Dagens bilder er forresten fra egen hage.

*

Har fått spørsmål om oppskriften på prinsessekaka.

Jeg er jo ikke vanskelig å be,

så her kommer den.

PRINSESSEKAKE

(Nok til en liten langpanne)

Gjærdeig:

150 g margarin

50 g gjær

2 egg

3 ss sukker

2 dl melk

ca. 1 l. hvetemel

Deigen forheves mens du gjør klart fyllene.

Fyll:

1) 4 dl vaniljekrem 

(som sagt jeg er glad i vaniljekrem, og en bruker en hel kartong som inneholder 5 dl

-kan jo ikke la noe gå til spille...)

2) 100 g margarin

1,5 dl sukker

1 ts hvetemel

Dette røres hvitt og tilsettes 1 dl rosiner.

Del deigen i to og dekk bunnen i den smurte og strødde langformen.

Smør på halvparten av smørkremen, og oppå den halvparten av vaniljekremen.

Kjevl resten av deigen til en avlang leiv som dekkes med resten av fyllene.

Rull sammen leiven til en pølse som skjæres opp i ca. 2cm skiver.

Disse settes litt sammen i pannen og kaken etterheves før den pensles med egg og stekes i 20-30 min ved 200 grader.

Ta på melisglasur når den er blitt kald.

Nyt!

Klem 

Prinsessekake

 

I går bakte jeg prinsessekake.

Hadde glemt hvor godt det er.

Kaka minner meg om mormor;

hun bakte ofte den til ulike anledninger da jeg var liten.

Jeg var nok ikke så glad i den da;

 jeg har nemlig aldri vært overvettes begeistret for masse rosiner i bakverk.

Min utgave har derimot mindre rosiner (noen må man jo ha) og mer vaniljekrem (mmmm...)

Gårsdagens utgave ble himmelsk god.

*smiler*

Takker for øvrig for alle lykke til-ønsker når det gjelder mitt siste strikkeprosjekt.

Er litt irritert på meg selv i dag;

planen var nemlig å begynne på ermene på genseren i dag.

Men jeg har ikke strømpepinner i riktig størrelse,

imorgen er alle butikker stengt,

så jeg kommer ikke videre før til fredag.

Dårlig planlegging.

-Og nå som jeg var så godt i gang....

Ja, ja... 

Jeg har vel nok av andre prosjekter å drive med.

Og som svar på spørsmålet om strikkeveska mi;

jepp, den er kjøpt på nettbutikken til Familien.

Jeg er knallfornøyd med den:)

Juni allerede.

Da satser vi på at sommeren endelig kommer!

Klem

Prøver igjen...

Strikking har strengt tatt aldri vært min greie.

Mitt første strikkeprosjekt på barneskolen var et troll bestående av masker så store at man kunne stikke fingre igjennom og masker så trange at min kjære frøken ikke skjønte hvordan jeg fikk det til.

Ingen mellomting her, nei.

Utrolig nok har jeg klart å strikke et par gensere og skjerf opp gjennom årene,

men da med svært tett oppfølging av min mamma.

Jeg har nemlig en egen evne til å "rote det til" på en måte som min mamma trodde ikke var mulig,

men hun var jo tålmodigheten selv og ryddet stadig vekk opp i mitt "strikkerot".

Jeg har allikevel alltid drømt om å kunne strikke (sånn på ordentlig).

Jeg innrømmer glatt at jeg er noget misunnelig på dem som tryller frem det ene herlige og lekre prosjektet etter det andre med garn og noen pinner.

Mitt siste forsøk var en genser i et herlig blått garn til lille prinsen som jeg startet på for et par år siden. 

Det ble aldri ferdig.

Plutselig var lille prinsen for stor for genseren

-og det på tross av at jeg hadde beregnet over et år på prosjektet.

Den halvferdige blå genseren ligger nå trygt gjemt innerst i hobbyskapet i et forsøk på å bli fortrengt.

Min utfordring (på godt og vondt)

er at jeg ikke gir meg så lett.

Så nå har jeg startet på et nytt prosjekt.

Denne gangen en genser til mini-prinsen i den minste størrelsen

-i et håp om å få fullført før den er for liten.

Denne gangen har jeg ikke mamma til å hjelpe meg,

så jeg gjør et hederlig forsøk med tunga rett i munnen.

Godt da at jeg har noen venninner og kjentfolk som kan fungere som strikkeorakler når det stopper helt opp...

Klem

Hagedag

Jeg er såååå lei av vind og regn nå!

Jeg synes virkelig vi har fortjent bedre enn dette.

Har hatt masse blomster klare for utplanting,

men har pent måttet la det være på grunn av dette bedrøvelige været.

Men i dag har jeg innimellom regnskurer og noen vindkast

i alle fall fått gjort litt.

Har fått luket alle bedd, fjernet en del løvetann, bundet opp den ene rosen til buen min, lagt kakaoflis rundt den samme rosebusken og plantet ut en del planter. 

Det ene beddet vil jeg holde i blått og hvitt.

Det har i dag fått tilført hosta, veronica, campanula og margeritter.

Beddet med roser har fått selskap av lavendel.

Lavendel kan man vel nesten ikke få for mye av, og den skal visstnok være super ved roser.

Har fortsatt flere planter som skal plantes,

men disse skal i potter og krukker,

og da trenger jeg mer jord.

(Shopping imorgen:)

Kroppen sier også stopp om dagen;

så jeg må gjøre alt i saaaaakte tempo med mange innebygde pauser.

Tok med meg noen tulipaner fra hagen med inn.

De er litt vindskjeve og preget av dager med kraftig regnvær,

men fine er dem!

*

Imorgen er siste dag på jobb før jeg går ut i permisjon.

Gleder meg!

Klem

Hytte under trappa

 

Jeg synes det var på høy tid å fjerne alt av løse deler som minner om vedfyring og kalde årstider,

så nå er alt av vedkubber, vedbeholder og peissett stuet ut og bort.

Har også støvsugd vedovnen for aske

-denne gangen med askestøvsuger.

I fjor brukte jeg nemlig den vanlige støvsugeren

- noe herr Jijji var mindre fornøyd med.

Har du lyst til å lese den historien, finner du den her

Når vedbeholderen og alt det andre stæsjet ble kastet ut,

ble det plass til lekehytte for lille prinsen under trappa.

Han er strålende fornøyd med sin egen lille plass, 

og inviterer gjerne sin høygravide mor på besøk.

Hans mor derimot er ikke like begeistret for å krype under trappa med sin store mage og et bekken som ikke alltid er like fornøyd....

Klem